Кофе никак не влияет на формированием так называемого "кофейного живота".

Oб этом gazeta.ru рассказала Ольга Тарасова, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского Университета.

"Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы - систему, которая включается при усталости. В ответ активируется симпатическая нервная система, и надпочечники увеличивают выработку кортизола. Однако связь между кофе и кортизолом сложнее, чем принято считать", - объяснила она.

Выраженность реакции зависит от частоты употребления: у ежедневных кофеманов организм адаптируется, и гормональный ответ становится слабее. Также имеют значение генетические особенности - некоторые люди метаболизируют кофеин быстро, другие медленно. Важен и контекст: чашка кофе утром после полноценного сна и на фоне хронического недосыпа вызывают разную реакцию.

"Для большинства здоровых людей умеренное потребление кофе не приводит к хронически повышенному уровню кортизола", - заявила специалист.

Данный напиток стимулирует выработку желудочного сока и усиливает моторику кишечника - это нормальная физиологическая реакция. У здорового человека умеренное употребление кофе не вызывает повреждения слизистой желудка и не провоцирует гастрит. Исследования не подтверждают прямую связь между кофе и язвенной болезнью.

"Однако у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, функциональной диспепсией или синдромом раздраженного кишечника кофе может усиливать изжогу, тяжесть и вздутие", - подчеркнула Тарасова.

Хронически высокий уровень кортизола способствует накоплению висцерального жира - вокруг внутренних органов в области живота. Висцеральный жир содержит больше рецепторов, чувствительных к кортизолу. Но ключевое слово - хронически. Речь не о кратковременном повышении кортизола после чашки эспрессо, а о длительном стрессе, недосыпе и нарушениях питания.

"В большинстве случаев увеличение окружности талии связано не с кофе, а с образом жизни", - заявила врач.

Повод задуматься есть у тех, кто выпивает 5-6 чашек в день, заменяет кофе приемы пищи, испытывает хронический стресс, недосыпает или мало двигается. Большинству здоровых взрослых, пьющих 1-3 чашки в день, опасаться "кофейного живота" не стоит.

"Не используйте кофе как замену завтраку. Контролируйте добавки - проблема часто в сиропах, сахаре и сливках. Не пейте кофе поздно вечером. Ориентируйтесь на самочувствие: если появляются изжога или тревожность - скорректируйте режим", - резюмировала Тарасова.