Некоторые популярные продукты обладают свойством активизировать воспаление в организме. Российский врач-диетолог Михаил Гинзбург констатировал: процесс воспаления в организме повышают провоспалительные молекулы и клетки, которые содержатся в неправильной еде. К такой еде, в частности, относятся продукты, содержащие сахар, пояснил он.

Об этом пишет vm.ru.

"Чем больше в рационе сахара, тем выше риски появления заболеваний ЖКТ, которые активируют воспаление в организме", - сказал Гинзбург в комментарии изданию.

Также в составленный врачом топ продуктов - провокаторов воспаления вошли продукты с высоким гликемическим индексом. Их особенностью является способность резко повышать уровень сахара в крови - причем это могут быть несладкие продукты. К данной категории относятся белый хлеб, выпечка, белый рис, картофель.

Кроме того, провокаторами воспаления в организме являются трансжиры. Их самой высокой концентрацией отличаются продукты, приготовленные с использованием маргарина, - например, многие готовые кондитерские и хлебобулочные изделия, фастуд, жареные продукты.

По словам Гинзбурга, в топ пищевых провокаторов воспаления входят красное и переработанное мясо. Их способность активизировать воспалительные процессы специалист объяснил содержанием большого количества насыщенного жира.

Эксперт добавил, что в большом количестве могут быть вредны и ненасыщенные жиры - их избыток тоже провоцирует воспаление. Особенно опасны в этом плане подсолнечное, соевое и кукурузное масла.

Врач также напомнил, что постоянное воспаление в организме повышает риски опасных заболеваний, включая атеросклероз, рак, сахарный диабет, ишемическую болезнь сердца, системную красную волчанку.