Белок действительно помогает контролировать аппетит и в сочетании с тренировками сжигать жир, но похудение прежде всего определяется дефицитом калорий.

Oб этом сообщила ТАСС российский эксперт, к.м.н., ассистент кафедры госпитальной терапии ИМД Пироговского университета Ангелина Сулейманова.

"Белок дает более долгое чувство сытости и требует больше энергии на переваривание (диет-индуцированный термогенез), что может помогать контролировать аппетит. Но похудение в конечном счете определяется дефицитом калорий, а не количеством белка. Если пить протеиновые коктейли сверх суточной калорийности, то вес будет расти, а не падать", - сказала Сулейманова.

Она подчеркнула, что для сохранения мышц при похудении белок важен: адекватное потребление в сочетании с силовыми тренировками помогает терять жир, а не мышечную ткань. Но правило "больше белка равно больше мышц" работает только при наличии тренировок - без них избыток белка не превратится в мышцы.