При заморозке фруктов и овощей нужно быть внимательными к условиям хранения. О рисках рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков в комментарии «Аргументам и фактам».

«Вреда как такового нет. Единственное, может быть нарушение условий хранения, если есть проблема с охлаждающими устройствами. С этим нужно быть внимательным», — отметил он.

Поляков подчеркнул, что размороженный продукт не стоит замораживать повторно, так как при таких действиях теряются все полезные свойства фруктов и овощей.

Ранее врач Александр Умнов рассказал о продлевающей жизнь еде. Он посоветовал включить в меню овощи, фрукты, листовую зелень, которые содержат замедляющие старение витамины С, А, B, минералы и антиоксиданты.