Не существует продуктов-волшебников, способных излечить апатию или депрессию, однако грамотно выстроенное питание может стать надежной опорой для организма зимой.

Российский врач-эндокринолог Анна Одерий рассказала, что белок важен не только для мышц, но и для нервной системы: из аминокислот синтезируются нейромедиаторы, отвечающие за настроение, концентрацию и бодрость. Белковые продукты дают длительное чувство сытости, а включать их в рацион можно через рыбу, морепродукты, яйца, мясо, молочные продукты, бобовые, нут, чечевицу и тофу.

Что касается углеводов, мозгу нужна глюкоза, но лучше получать ее из сложных источников: гречки, овсянки, перловки, бурого риса и цельнозернового хлеба, которые обеспечивают стабильный приток энергии и помогают контролировать аппетит.

Жиры, по словам Одерий, участвуют в жизненно важных процессах, включая состав клеточных мембран и нейронов. Предпочтение стоит отдавать ненасыщенным жирам: растительному маслу, орехам, семенам и жирной рыбе.

Овощи и фрукты зимой ценны своими витаминами, минералами и пищевыми волокнами: полезны капуста, морковь, свекла, тыква, замороженные ягоды, яблоки и цитрусовые. Замороженные продукты по содержанию витаминов не уступают свежим.

Важны также витамины группы B для работы нервной системы — их можно получать из мяса, субпродуктов, цельнозерновых продуктов, яиц, молочных продуктов и бобовых. Железо помогает бороться с усталостью и слабостью, его источники: красное мясо, печень, бобовые, гречка, зеленые овощи.

Витамин D зимой трудно получить полностью из пищи, поэтому при дефиците часто требуются лекарственные формы под контролем врача.

Настроение и энергия зависят от общей структуры питания: регулярные приемы пищи, сбалансированные сочетания белков, жиров и углеводов, достаточная калорийность рациона. Хроническое недоедание или попытки «питаться легко» лишь усиливают усталость и ухудшают самочувствие.