Названы два главных полезных свойства клубники

Ученые из Государственного университета Сан-Диего установили, что потребление клубники повышает общую антиоксидантную защиту организма и улучшает эпизодическую память. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases (NCDM).
В исследовании приняли участие взрослые люди в возрасте старше 65 лет с лишним весом и ожирением (индекс массы тела от 25 до 40 кг/м²). На начальном этапе у испытуемых не было проблем с памятью, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний. Добровольцев распределили на две группы для употребления плацебо или сублимированного клубничного напитка.
Второй вариант содержал больше количество полифенолов — природных химических соединений, способных защищать клетки от повреждения нестабильными молекулами и бороться с воспалением. Доза сублимированной клубники в напитке была эквивалентна двум порциям свежих ягод.
Эксперимент длился в течение восьми недель. На протяжении всего периода исследования участники несколько раз проходили тесты на оценку когнитивных способностей и сдавали кровь для лабораторного анализа.
Результаты показали, что при употреблении клубники у испытуемых незначительно повысилась скорость когнитивной обработки информации и снизилось систолическое артериальное давление. Более заметным стало повышение уровня антиоксидантной защиты организма — способности бороться с окислением клеток активными формами кислорода (АФК). Также у участников второй группы улучшилась эпизодическая память, которая фиксирует и воспроизводит личные события и впечатления.
Другие новости

Ученые выяснили причину глобального исчезновения насекомых

Диетолог раскрыла секреты идеального весеннего меню

Стресс может испортить зубы, предупредил стоматолог

Частые ангины могут указывать на лейкоз

Ученые раскрыли секрет работы мозжечка с помощью ИИ
jpg_1745317735.jpg)
Врач рассказала, кому нельзя худеть на интервальном голодании
Лента новостей
Все новостиСамый читаемый
